Dane Wydarzenia:
Zapraszamy na wyjątkową kolację degustacyjną, podczas której spotkają się trzy wyraziste kulinarne temperamenty i doświadczenie, które od lat kształtuje scenę gastronomiczną. To wieczór pełen emocji, autorskich interpretacji i smaków, które zabiorą gości w niezwykłą kulinarną podróż.
Swoje 6-daniowe menu zaprezentują wybitni szefowie kuchni: Jan Kuroń, Cristina Catese oraz Jakub Reszka. Każdy z nich wniesie na talerz własny styl, charakter i pasję, tworząc spójną, a zarazem pełną kontrastów opowieść o smaku. To spotkanie osobowości, które inspirują się nawzajem i wspólnie budują niezapomniane doświadczenie.
Całość dopełni starannie dobrany pairing alkoholi, podkreślający charakter poszczególnych dań i nadający wieczorowi wyjątkową głębię.
MENU:
I Przystawka:
Krokiet z kaszanki na musie z kiszonej kapusty z musztarda jabłkową oraz pudrem z jabłka i mikro ziołami by Reszka
II Przystawka:
Rybna zupa ze słodkowodnych ryb by Kuroń
Intermezzo:
Sorbet buraczany z trawą żubrową by Reszka
I Danie główne:
Ravioli ai gamberi, burrata e bisque ristretta, con zest di limone, olio al prezzemolo By Cristina Catese
II Danie główne:
Gołąbek z dziczyzną w sosie z pieczonej papryki i pomidorów podane na kremowej polencie By Kuroń
Deser:
Kopuła czekoladowa z truskawkami musem szampańskim oraz białą czekolada z nutą dzikiej róży By Reszka
Zapraszamy na wyjątkowy live cooking – jedna scena, trzech mistrzów kuchni i niesamowite doświadczenie, które pobudzi wszystkie zmysły. Na Waszych oczach powstaną autorskie dania, a każdy moment wieczoru będzie połączeniem smaku, emocji i kulinarnego spektaklu na żywo.
Koszt: 299 zł/ osoba
ADRES:
Galeria Mallwowa 1 piętro
(wejście obok Fabryki Formy)
Malwowa 162 Poznań